Congeler les excédents de repas

CONGELER LES EXCÉDENTS DE REPAS

Hé oui, congeler permet de gagner sur 2 tableaux ;

 

c’est un gain de temps le soir quand vous rentrez tard, pas besoin de cuisiner, ou si vous n’avez pas eu le courage de faire les courses, il faut juste réchauffer le plat.

 

L’idéal est de le décongeler le matin même en mettant le plat dans le frigo. Cela permet de le conserver sans que la chaîne du froid ne soit coupée brutalement.

 

Cela permet au frigo de consommer un peu moins d’électricité.

 

Attention, tous les aliments ne se congèlent pas. Voici un blog de cuisine qui vous donne quelques conseils et les choses à éviter.

Cela permet aussi de réduire le gaspillage alimentaire, mais nous abordons cette question dans le prochain point...

 

Pour en savoir plus sur la conservation

une brochure sur le sujet